1
00:01:00,970 --> 00:01:01,949
¿Quién es?

2
00:01:01,950 --> 00:01:03,050
Owen Stanley.

3
00:01:08,230 --> 00:01:10,010
Estaba leyendo tu informe.

4
00:01:10,670 --> 00:01:12,490
Carne de laboratorio para las masas.

5
00:01:13,170 --> 00:01:18,570
Un producto potencial como la demanda de
la comida sube.

6
00:01:21,410 --> 00:01:23,450
¿Y el chef lo está supervisando?

7
00:01:23,870 --> 00:01:25,030
Él lo descubrió.

8
00:01:27,590 --> 00:01:28,590
La estufa está rota.

9
00:01:28,750 --> 00:01:30,050
No tengo microondas.

10
00:01:31,080 --> 00:01:32,080
No soy quisquilloso.

11
00:01:32,580 --> 00:01:33,580
Excelente.

12
00:01:33,980 --> 00:01:35,720
¿Deberíamos empezar?

13
00:01:36,040 --> 00:01:37,040
Seguro.

14
00:01:37,880 --> 00:01:39,020
¿Mesa de centro?

15
00:01:39,640 --> 00:01:40,640
Eso bastará.

16
00:01:45,620 --> 00:01:46,760
Mi trabajo.

17
00:01:52,840 --> 00:01:55,800
No puedo evitarlo.

18
00:01:56,180 --> 00:01:57,220
Lo entiendo.

19
00:01:57,440 --> 00:01:58,440
Lo entiendo.

20
00:02:00,720 --> 00:02:02,880
No se agregó nada a ninguno de estos.

21
00:02:03,620 --> 00:02:07,720
Es importante que experimentes la
sabores naturales.

22
00:02:13,140 --> 00:02:14,140
Mmm.

23
00:02:21,280 --> 00:02:22,900
Bien. ¿Qué es?

24
00:02:23,580 --> 00:02:24,580
Baba rosa.

25
00:02:25,340 --> 00:02:27,360
Recortes de carne de res procesados agregados al suelo
carne de res.

26
00:02:27,930 --> 00:02:33,170
utilizado en cadenas de comida rápida y público.
Las escuelas de todo el país aceptan lo difícil.

27
00:02:33,170 --> 00:02:38,810
La parte ha terminado. Esto es lo que hace la industria.
llama seleccione grado es el presupuesto

28
00:02:38,810 --> 00:02:40,210
opción en tu supermercado

29
00:02:40,210 --> 00:02:46,610
esto

30
00:02:46,610 --> 00:02:53,010
es elección lo que encontrarías en una familia
asador repleto de todo lo que puedas

31
00:02:53,010 --> 00:02:54,530
-comer barra de ensaladas

32
00:02:57,870 --> 00:02:58,870
Mmmm.

33
00:02:58,910 --> 00:02:59,910
Principal.

34
00:03:00,330 --> 00:03:03,370
Reservado para asadores de alta gama.

35
00:03:07,570 --> 00:03:10,470
Mmm. Ahora eso es bueno.

36
00:03:10,790 --> 00:03:12,150
Realmente puedes saborear la diferencia.

37
00:03:12,490 --> 00:03:13,490
Lo sé.

38
00:03:13,890 --> 00:03:15,490
Es el más codiciado del mercado.

39
00:03:15,830 --> 00:03:17,430
Carne de Kobe de Japón.

40
00:03:17,790 --> 00:03:19,310
Mmm, genial. Nunca lo tuve.

41
00:03:20,210 --> 00:03:22,690
Y ahora, la razón por la que estoy aquí.

42
00:03:53,239 --> 00:03:56,280
Eso es realmente bueno.

43
00:03:57,320 --> 00:03:58,299
¿Qué es?

44
00:03:58,300 --> 00:03:59,720
Es el corte más fino de todos.

45
00:04:22,510 --> 00:04:23,510
Déjeme ver.

46
00:04:23,890 --> 00:04:24,890
Oh.

47
00:04:25,950 --> 00:04:27,610
¿Estás bien?

48
00:04:30,770 --> 00:04:33,730
El chico más dulce del mundo.

49
00:04:34,490 --> 00:04:37,290
¡Abuela! ¡El chico más dulce!

50
00:04:38,590 --> 00:04:40,870
¡Abuela! ¡El chico más dulce!

51
00:04:41,270 --> 00:04:44,410
¡Simplemente el chico más dulce del mundo!

52
00:05:20,060 --> 00:05:21,380
¿Quién envió esto?

53
00:05:23,780 --> 00:05:26,180
¡Ey! ¿Quién envió este risotto?

54
00:05:26,440 --> 00:05:27,700
Sí, cocinero. Lo hice, chef.

55
00:05:29,109 --> 00:05:31,510
Mi cuello de mierda mejoraría
revisión.

56
00:05:31,930 --> 00:05:35,810
Ahora, Owen Stanwood está en la mesa nueve. si
le servimos cualquier cosa menos

57
00:05:35,810 --> 00:05:37,010
perfección, nos cierra.

58
00:05:37,310 --> 00:05:38,209
Sí, cocinero.

59
00:05:38,210 --> 00:05:39,210
Vamos a cocinar algo.

60
00:05:40,870 --> 00:05:42,510
Cocinero. ¿Qué? Tabla nueve.

61
00:05:44,570 --> 00:05:45,570
¿Comió?

62
00:05:58,960 --> 00:06:00,040
¿Cómo está la stracciatella?

63
00:06:00,700 --> 00:06:04,160
Sospecho que fue tirado del inodoro.
en mi plato.

64
00:06:05,080 --> 00:06:08,280
Estoy seguro de que esos pequeños idiotas flotan
en mi sopa.

65
00:06:09,200 --> 00:06:11,280
Entonces no me hiciste como lo hiciste
¿Restaurante Baldassare?

66
00:06:12,420 --> 00:06:13,580
Nick Morietti, ¿verdad?

67
00:06:14,460 --> 00:06:15,460
¿Dos R?

68
00:06:16,220 --> 00:06:17,220
¿Dos T?

69
00:06:18,340 --> 00:06:19,340
Chef Morietti.

70
00:06:19,520 --> 00:06:20,600
Ah, claro.

71
00:06:21,140 --> 00:06:23,080
Bueno, puedes referirte a ti mismo sin embargo.
quieres.

72
00:06:23,460 --> 00:06:24,600
Prefiero la precisión.

73
00:06:25,020 --> 00:06:27,360
En mi vlog, te llamaré las aguas residuales.
Rey.

74
00:06:28,360 --> 00:06:31,640
Permítame elegir el menú. lo prometo
será más merecedor.

75
00:06:32,360 --> 00:06:34,100
La ambición no sustituye al talento.

76
00:06:34,960 --> 00:06:36,260
Tienes una oportunidad más.

77
00:06:37,840 --> 00:06:38,840
Absolutamente.

78
00:06:55,980 --> 00:06:56,980
¿Estás bien?

79
00:06:57,820 --> 00:07:00,720
Sí, sí. Ya vuelvo. solo
preparar el Brasil. No nos quedemos atrás.

80
00:07:01,540 --> 00:07:02,540
Sí.

81
00:07:06,980 --> 00:07:07,980
Disfrute, señor.

82
00:07:28,430 --> 00:07:30,570
¿Dónde está mi ceviche? Ah, lo envié. ¡No!

83
00:07:30,910 --> 00:07:32,430
No lo hice. No lo hice.

84
00:07:32,930 --> 00:07:33,930
Mierda.

85
00:07:34,570 --> 00:07:35,570
Ya terminé.

86
00:07:43,350 --> 00:07:48,350
El chef Nick Morietti abrió con una
obra maestra.

87
00:07:49,210 --> 00:07:52,510
Su ceviche característico estaba lleno de
emoción cruda.

88
00:07:53,230 --> 00:07:54,230
Dramático.

89
00:07:54,990 --> 00:07:56,470
Él trajo el renacimiento.

90
00:07:56,960 --> 00:07:58,260
al restaurante Praslin.

91
00:08:03,540 --> 00:08:04,020
gracias

92
00:08:04,020 --> 00:08:12,780
tu,

93
00:08:12,800 --> 00:08:13,800
Owen.

94
00:08:34,990 --> 00:08:35,990
Muy bien, mesa 10.

95
00:08:36,690 --> 00:08:37,770
Ocho ceviches.

96
00:08:38,450 --> 00:08:40,490
Dos langostinos y una arbiata.

97
00:08:41,669 --> 00:08:42,669
Tabla 13.

98
00:08:42,850 --> 00:08:46,090
Cuatro ceviches, uno tan especial, uno
branzino.

99
00:08:46,730 --> 00:08:51,650
Tengo una docena de ceviche, tengo un top 20
y 15, todos pidiendo el ceviche.

100
00:08:52,050 --> 00:08:53,050
¡Ey!

101
00:08:57,210 --> 00:08:58,210
Oye,

102
00:09:03,210 --> 00:09:04,210
salir.

103
00:09:04,420 --> 00:09:06,300
¡Salir! ¡Fuera de aquí! ¡Ir!

104
00:09:08,060 --> 00:09:09,060
Está bien.

105
00:09:10,380 --> 00:09:11,500
Todos regresen al trabajo.

106
00:09:15,960 --> 00:09:16,960
¿Ya casi terminas?

107
00:09:17,120 --> 00:09:18,120
Finalizado.

108
00:09:18,340 --> 00:09:19,340
¿Muchas sobras?

109
00:09:19,840 --> 00:09:20,980
Uh, no como antes.

110
00:09:22,100 --> 00:09:24,700
Muy bien, voy a necesitar que vuelvas
la mañana para hacer algunos trabajos de preparación.

111
00:09:25,000 --> 00:09:26,980
Muy bien, tenemos cien pedidos para
Te envío, Jake.

112
00:09:28,100 --> 00:09:29,100
¿Estás bien?

113
00:09:29,160 --> 00:09:30,160
Sí.

114
00:09:30,240 --> 00:09:32,280
Los necesito de vuelta a las 6 a.m., sin embargo, todos
¿bien? Está bien.

115
00:11:08,170 --> 00:11:09,170
Oh, mierda.

116
00:11:13,710 --> 00:11:15,150
Esperar. Espera, hombre. Ven aquí.

117
00:11:15,390 --> 00:11:17,750
Mira, hombre, no estás explicando nada.
para mi. Dije espera.

118
00:11:18,870 --> 00:11:19,870
¿Bueno?

119
00:11:22,010 --> 00:11:25,470
El ceviche necesita un ingrediente especial.

120
00:11:26,170 --> 00:11:29,770
Necesita un ingrediente secreto.

121
00:11:32,450 --> 00:11:34,910
¿Bueno? Ahora sólo necesito un poquito más.

122
00:11:35,550 --> 00:11:36,590
Sólo un par de pintas.

123
00:11:37,230 --> 00:11:38,230
¿Hablas en serio, hombre?

124
00:11:38,330 --> 00:11:39,870
Sí. Eso es asqueroso.

125
00:11:40,250 --> 00:11:40,969
Lo sé.

126
00:11:40,970 --> 00:11:41,970
Mirar.

127
00:11:42,890 --> 00:11:43,890
Mira eso.

128
00:11:44,250 --> 00:11:45,250
¿Eh?

129
00:11:45,530 --> 00:11:46,389
Vamos.

130
00:11:46,390 --> 00:11:47,390
Tómalo.

131
00:11:47,990 --> 00:11:51,390
Es más de lo que ganas en un mes, hombre.
Vamos. No, hombre. Estoy bien con eso.

132
00:11:51,570 --> 00:11:52,570
Bueno.

133
00:12:16,080 --> 00:12:17,080
Ay dios mío.

134
00:12:18,480 --> 00:12:19,960
Él te atacó.

135
00:12:20,840 --> 00:12:24,200
Lo pillaste robando y te defendiste
usted mismo.

136
00:12:25,780 --> 00:12:26,880
Vi todo.

137
00:12:27,680 --> 00:12:28,680
No lo entiendes.

138
00:12:28,960 --> 00:12:29,960
Sí.

139
00:12:33,140 --> 00:12:34,260
Lo entiendo.

140
00:12:35,740 --> 00:12:36,880
¿Cómo sabes sobre eso?

141
00:12:37,320 --> 00:12:39,600
Desde que sangraste en el ceviche,
ha sido un éxito.

142
00:12:41,040 --> 00:12:42,520
Has estado sangrando desde entonces.

143
00:12:44,040 --> 00:12:45,040
Mírate.

144
00:12:48,400 --> 00:12:51,640
¿Cuánto tiempo podrás seguir haciendo esto? tu
Tengo cien pedidos que cumplir mañana.

145
00:12:54,120 --> 00:12:57,600
Quiero aprender de ti.

146
00:12:58,440 --> 00:12:59,920
Quiero aprender de los mejores.

147
00:13:02,640 --> 00:13:03,640
Tengo hambre.

148
00:13:05,380 --> 00:13:06,420
Esto es una locura.

149
00:13:06,760 --> 00:13:08,580
No, no. Esto es cocina.

150
00:13:11,120 --> 00:13:12,120
Está muerto.

151
00:13:12,640 --> 00:13:14,720
No tienes suficiente sangre para mantener
haciendo esto.

152
00:13:15,000 --> 00:13:16,600
Es hora de mejorar tu juego.

153
00:13:18,350 --> 00:13:19,510
Olvídate del ceviche.

154
00:13:20,910 --> 00:13:24,590
Es hora de hacer un plato que te demuestre
puede redefinir la comida.

155
00:13:26,470 --> 00:13:30,310
Sí, pero ¿qué pasa si la gente se entera?
¿mi ingrediente secreto?

156
00:13:32,810 --> 00:13:33,930
No es tu secreto.

157
00:13:35,930 --> 00:13:36,930
Es nuestro.

158
00:14:16,590 --> 00:14:17,930
Sabes tan delicioso.

159
00:14:18,230 --> 00:14:20,030
No, no vuelvas a hacer eso nunca más.

160
00:14:48,490 --> 00:14:50,290
Estamos llevando tu arte al siguiente nivel.

161
00:15:11,130 --> 00:15:12,130
¡Ah!

162
00:15:17,000 --> 00:15:19,180
Quiero que conozcas a algunos de mis amigos.
Seguro.

163
00:15:19,760 --> 00:15:21,820
Todos, Nick Morietti.

164
00:15:22,760 --> 00:15:23,760
Cocinero.

165
00:15:25,280 --> 00:15:29,380
Bien. El hombre, el mito, el truco.
pony.

166
00:15:31,360 --> 00:15:33,900
Han pasado tres meses. has apestado
el ceviche seco.

167
00:15:34,960 --> 00:15:36,140
Quizás fue una casualidad.

168
00:15:36,720 --> 00:15:39,540
O tal vez me equivoqué.

169
00:15:40,560 --> 00:15:41,580
No me parece.

170
00:15:42,520 --> 00:15:45,340
Grandes chefs crean platos impresionantes
porque tienen imaginación.

171
00:15:47,140 --> 00:15:51,540
Morietti, pide fuera de un especial, y
No hay nada mejor que los macarrones.

172
00:15:51,540 --> 00:15:52,540
en un restaurante.

173
00:15:56,280 --> 00:15:59,280
Ya no soy un defensor de ti ni del
Restaurante Praslin.

174
00:15:59,500 --> 00:16:01,200
De hecho, has dañado mi base de espectadores.

175
00:16:01,540 --> 00:16:02,660
Bueno, déjame tranquilizarlos.

176
00:16:03,380 --> 00:16:08,640
Sr. DeRosa, mis ravioli nuovo.

177
00:16:10,580 --> 00:16:11,640
Imagínate solo para ti.

178
00:16:12,360 --> 00:16:13,360
Oh.

179
00:16:26,380 --> 00:16:27,319
¿Qué es esto?

180
00:16:27,320 --> 00:16:29,680
¿Qué? Esta cosa. Es repugnante.

181
00:16:30,200 --> 00:16:32,140
Lo siento mucho. Estoy tan avergonzado.

182
00:16:32,420 --> 00:16:34,360
Nos conseguiré una mesa de Trey Clamash.
inmediatamente.

183
00:16:40,240 --> 00:16:46,420
¡No entiendo!

184
00:16:49,420 --> 00:16:50,420
Eso es todo.

185
00:16:50,900 --> 00:16:53,240
He terminado. Todavía tienes un leal
siguiente.

186
00:16:53,460 --> 00:16:54,460
¡Maté a alguien!

187
00:16:55,450 --> 00:16:58,030
Lo convertimos en titular. no lo hiciste
tener una opción.

188
00:16:58,270 --> 00:17:01,010
No te atraparon. Además, ahora nosotros
saber. ¿Qué?

189
00:17:01,850 --> 00:17:02,850
Eres tú.

190
00:17:03,970 --> 00:17:06,290
No. Tú hiciste esto.

191
00:17:06,829 --> 00:17:10,670
Le diste a Stanwood el ceviche contaminado. yo
salvó este restaurante.

192
00:17:11,210 --> 00:17:16,190
Es a ti a quien aman. cuando muerdo
Tú, me siento insaciable.

193
00:17:17,170 --> 00:17:18,430
Puedo hacer esto.

194
00:17:18,710 --> 00:17:21,410
Puedo recuperar a Stanwood.

195
00:17:21,829 --> 00:17:24,290
Puedo salvar tu reputación.

196
00:17:26,040 --> 00:17:28,280
De lo contrario, lo perderás todo esta noche.

197
00:17:31,140 --> 00:17:32,140
Déjame hacerlo.

198
00:17:56,620 --> 00:17:57,620
Buenas noches, Owen.

199
00:17:59,240 --> 00:18:00,460
Ay, chef Kyler.

200
00:18:00,720 --> 00:18:02,940
Una vez más, me tienes perdido por
palabras.

201
00:18:03,160 --> 00:18:04,160
Eso es raro para ti.

202
00:18:04,200 --> 00:18:05,200
Me lo estás diciendo.

203
00:18:06,900 --> 00:18:08,440
¿Cómo está él?

204
00:18:09,120 --> 00:18:10,120
¿OMS?

205
00:18:10,560 --> 00:18:11,560
Morietti.

206
00:18:13,280 --> 00:18:14,280
Los genios necesitan privacidad.

207
00:18:15,520 --> 00:18:17,340
Pero lo consulto de vez en cuando.
tiempo.

208
00:18:18,100 --> 00:18:22,320
Puedo saborear su influencia, pero tú tienes
superó sus talentos.

209
00:18:24,300 --> 00:18:25,300
Felicidades.

210
00:18:25,850 --> 00:18:26,850
Gracias.

211
00:18:27,230 --> 00:18:28,230
Disfrute de su comida.

212
00:19:08,520 --> 00:19:10,820
Lamento que hayas perdido tanta sangre.
el otro día.

213
00:19:11,560 --> 00:19:13,440
Sólo necesitabas tiempo para reponerte.

214
00:19:17,140 --> 00:19:18,140
Lo estás haciendo bien.

215
00:19:20,080 --> 00:19:21,400
Te estás curando muy bien.

216
00:19:22,940 --> 00:19:25,200
Voy a tener que tomar muchas cosas nuevas.
piel.

217
00:19:25,880 --> 00:19:27,120
Tenemos un nuevo pedido de catering.

218
00:19:29,760 --> 00:19:31,880
Dios, te hubiera encantado mi nuevo plato.

219
00:19:33,360 --> 00:19:34,600
¿Tu plato? Sí.

220
00:19:36,380 --> 00:19:40,550
Pero... voy a tener que probar algo nuevo.
recetas porque no quiero owen

221
00:19:40,550 --> 00:19:42,210
pensando que soy una maravilla de un solo éxito.

222
00:19:43,690 --> 00:19:46,390
Anuncian la próxima ronda de Michelin
estrellas la próxima semana.

223
00:19:48,110 --> 00:19:50,450
Soy un fraude.

224
00:19:58,850 --> 00:20:00,090
No es a ti a quien quieren.

225
00:20:01,110 --> 00:20:02,029
Soy yo.

226
00:20:02,030 --> 00:20:03,490
Sí. Gracias a Dios.

227
00:20:08,170 --> 00:20:09,550
¿Qué vas a hacer cuando me haya ido?

228
00:20:13,930 --> 00:20:16,630
Cariño, ¿has terminado?

229
00:20:18,070 --> 00:20:19,330
No me parece.

230
00:20:20,330 --> 00:20:21,330
Sí.

231
00:20:25,010 --> 00:20:26,010
Miel,

232
00:20:27,650 --> 00:20:28,650
estamos embarazadas.

233
00:20:33,730 --> 00:20:35,030
¿Estás enfermo?

234
00:20:35,550 --> 00:20:36,590
¿Estás enfermo?

235
00:20:37,320 --> 00:20:38,299
¡Estás enfermo!

236
00:20:38,300 --> 00:20:39,300
¡Estás enfermo!

237
00:21:10,030 --> 00:21:11,590
Esto hará un excelente caldo de carne.

238
00:21:19,230 --> 00:21:22,310
¿Qué opinas?

239
00:21:23,030 --> 00:21:25,990
¿Honestamente? tomo muy las opiniones
en serio.

240
00:21:30,410 --> 00:21:31,410
Está delicioso.